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美味的野生菌菇瘦肉汤

2018-10-13 02:20:41

主料

野生菌菇 :200 瘦肉 :400

辅料盐 :适量味精 :适量 淀粉 :适量油 :适量生抽 :适量十三香 :适量 芝麻油 :适量 花椒 :适量

具体步骤 步1.野生菌菇洗净,备用。 第二步2.瘦肉切成薄片,备用。 第三步3.瘦肉加入淀粉,生抽,盐,抓匀,淀粉量,肉片上都裹上粉,太干的话可以加点水。 第四步4.锅热后,倒油,油热后,加入菌菇翻炒至变色,加入清水,按肉片量而定,但水多一点,以免糊锅。,撒一点花椒。 第五步5.水开以后,就可以下肉片。一片一片把它摊开,往锅里放。 第六步6.肉片下完以后,用锅铲搅一下,放入盐,味精,芝麻油,十三香,肉片熟了,马上出锅,不要煮太久,不然肉上的淀粉会化掉,就成糊了。

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