您当前的位置: 首页 > 健康

如何选购最营养的青椒

2018-09-14 17:21:43

青椒是我们日常生活中经常食用的调味食品,它可以改善食物的口味,也可以增加我们的食欲,是很多人都喜欢吃的食物,那么你知道我们日常生活中应该怎样挑选最健康营养的青椒吗?

青椒是我们日常生活中经常食用的调味食品,它可以改善食物的口味,也可以增加我们的食欲,是很多人都喜欢吃的食物,那么你知道我们日常生活中应该怎样挑选最健康营养的青椒吗?

成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮,肉厚;顶端的柄,也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软,肉薄,柄呈淡绿色。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形,但抬起手指后,能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的,颜色晦暗。此外,不应选肉质有损伤的青椒,否则保存时容易腐烂。

四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的,生长环境好,营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说,有四个棱的青椒,要比有三个或两个棱的青椒肉厚,营养丰富。

青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长,以免维生素c损失过多。

时尚商品图片
兴义七居室120-140平米房价
液动盲板阀
推荐阅读
图文聚焦