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腊味合蒸金瓜煲的做法

2019-05-14 19:05:55来源:励志吧0次阅读

腊味合蒸金瓜煲的原料:东升南瓜1个;

腊味合蒸金瓜煲的配料:香肠1根、润肠1根、腊肉1截、蒸熟的糯米饭150g(白米与糯米的比例为2:1);

腊味合蒸金瓜煲的做法:

1.小南瓜在1/3处切开,将剩余2/3南瓜中的南瓜籽和南瓜瓤掏净,边沿切出锯齿形状;

2.香肠、润肠和腊肉用清水浸泡10几分钟、洗净;

3.腊味分别切片待用;

4.南瓜煲中填入米饭;

5.将香肠、润肠和腊肉分层铺满;

6.填好内料的南瓜煲用保鲜膜覆盖,放入微波炉高火10分钟左右。

家常菜做法大全温馨提示:

1.腊味使用之前,1定要充分浸泡、洗净,放之过量盐分的存留;

2.南瓜的内瓤不要全部掏空,只将较软的部分掏去便可;

3.腊味尽可能多铺1些,加热时油脂渗出,体积会缩水;

4.如果仅用1种腊味也能够,但3种味道不同,吃起来别有滋味;

5.微波加热的时间视自家微波炉的功率而定,至南瓜肉软熟便可;

6.做该菜采取东升小金瓜,该品种水份少,肉质沙面,很甘甜,与米饭混合,口感更好。

健康提示:

小金瓜皮薄肉厚、纤维少、口感粉糯、味道甘甜。除长相漂亮,小金瓜中富含人体必须的碳水化合物、蛋白质、脂肪、各种维生素及钙、磷、锌、钴等矿物资,名副其实的内外兼修。

食品相克:

腊味含有亚硝酸盐等有害物资,不要常吃。

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