您当前的位置: 首页 > 历史

好看的霍山鲢鱼冻

2018-10-12 21:25:56

主料

黄豆 :100鲢鱼身 :1条

辅料料酒 :20ml鸡精 :少许葱 :适量油 :适量 姜 :适量盐 :适量

具体步骤 第一步1.准备好所有的食材。 第二步2.黄豆提前泡发备用。 第三步3.鲢鱼身洗净切块。葱姜切好。 第四步4.平底锅加油烧热,放入鱼块煎至。 第五步5.把鲢鱼块煎至表皮微黄关火。 第六步6.这时可以把黄豆放入高压锅,加入3个大料和少许盐,清水。 第七步7.加盖开大火少煮20分钟。 第八步8.煎好的鱼块,加入葱姜。 第九步9.加入开水。 第十步10.再加入料酒。 第十一步11.然后加盖大火炖煮。 第十二步12.汤汁奶白浓稠加入盐调味。 第十三步13.然后把葱姜捞出。 第十四步14.鱼肉捞出,剔除鱼刺,鱼肉撕小块。 第十五步15.再把鱼肉倒回锅中煮开,加少许调味关火。 第十六步16.煮好的黄豆铺在碗底。 第十七步17.倒入鱼汤过滤一下。 第十八步18.也可以加入一些肉在汤中,然后让其慢慢凝固成冻即可。

烹饪技巧最后鱼汤过滤一下,是为了鱼冻中不要有小鱼刺。鱼汤也不能过多,鱼汤太多不容易凝结成冻,所以要把鱼汤煮至奶白浓稠才好。

微波烘干
甘南120-140平米写字楼房价
潮州养生壶系列
微波烘干设备
120-140平米经济适用房新楼盘
玻璃纤维制品图片
微波烘干机
甘南120-140平米经济适用房房价
沧州玻璃纤维
推荐阅读
  • 鸡蛋白菜汤
    鸡蛋白菜汤

    1.备鸡蛋一个,白菜少许2.白菜一片一片剥下清洗切块3.先煎蛋,煎熟4.用铲子铲块5.放清水或高汤,调点辣椒汁烧开...[详细]

  • 成都地铁我有故事你有酒吗
    成都地铁我有故事你有酒吗

    地铁,是一座城市的脉搏。成都,是一座有爱的城市。当成都遇到地铁,总有一些你意想不到的温暖……地铁里,...[详细]

  • 党员不能炒股了是真的吗
    党员不能炒股了是真的吗

    近日新修订的《中国共产党纪律处分条例》对外公布,引发各界关注。记者梳理了几条颇受关注的规定,解读分析...[详细]

  • 香糟鸡爪藕片
    香糟鸡爪藕片

    用料鸡爪10只适量 糟卤05瓶适量 花椒1小撮适量 干辣椒5颗适量 姜5片适量 葱1节适量 八角2颗适量 黄酒2勺适量 香糟...[详细]

  • 消暑降温润肺茶
    消暑降温润肺茶

    用料绿茶茶叶适量 杭白菊适量 铁观音适量 冰糖适量开水适量消暑降温润肺茶的做法1.取一大容器(俺用的奶锅,用...[详细]

  • 小葱培根吐司烘培菜谱
    小葱培根吐司烘培菜谱

      材料:高粉250克 糖30克 盐2克 蛋30克 奶粉7克 黄油(液体油)30克 酸奶145克 酵母3克 馅料:培根5片 小葱步...[详细]

图文聚焦