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有关肉类的数字

2018-09-14 11:28:55

这是英国人均每日所摄入的蛋白质量,其中有50G为红肉,或同等量的鸡胸肉或羊排。这个数字在发达国家相对偏低,但在发展中国家则要高得多,而且比世卫组织所建议的量要高出25-50%。

这是我们平均一生要吃掉的牛的数量。我们也会吃掉36只羊,36头猪及550只禽类。英国人的红肉消耗量比40年前要高出一半。

这是平均每头牛所产的牛肉数量。

这是我们整个国家每年所消耗的牛肉数量,还有130万吨猪肉和熏猪肉,180万吨的禽肉。

这是生产一公升牛奶所需的水的数量。

这是每年平均每头牛所产生的甲烷量。甲烷是一种温室气体,比二氧化碳的温室效应要高23倍,因此这就相当于每年要释放出2300公斤的二氧化碳,或几乎等同于伦敦与纽约之间往返两次航班,或者汽车行驶7800英里。

这是全世界公牛和母牛数量的估计值。它们共产生全球氨的三分之二,此为导致酸雨的主要罪魁祸首。

这是生产仅仅一磅牛肉就要消耗掉的粮食。

这是按照最近的一份日本的调查研究披露的、生产仅一公斤牛肉时所释放的二氧化碳量。而且,还释放出相应的肥料化合物:340克二氧化硫和59克磷酸盐。这一过程要消耗掉169兆焦耳的能量。换句话说,生产一公斤牛肉相当于平均每辆欧洲汽车每行驶250公里所释放出的二氧化碳量,或者连续20天点燃一盏100瓦的灯泡所需的能量。

这是在快餐店中制造一个汉堡所需的二氧化碳的量。

这是以吨为单位,对直至2050年为止全球所产的肉类总量——比起2001年翻了一番。全球一半的猪肉是在中国消耗的,而巴西则是全球第二大牛肉消费国,排在美国之后。

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