家常菜宫保鸡丁110
主料
黄瓜 ：100 花生 ：100鸡胸肉 ：250
辅料油 ：适量盐 ：适量 醋 ：适量 白砂糖 ：适量鸡精 ：适量干辣椒 ：2个 酱油 ：适量红薯粉 ：适量料酒 ：适量 花椒 ：20料
具体步骤 步1.花生炸完后备用 第二步2.鸡胸肉切成小块后加入红薯粉，拌匀 第三步3.加入少许料酒，拌匀 第四步4.蒜切成末备用，葱切切段（一会儿分成两次下锅） 第五步5.锅中油热后下入干辣椒和花椒，炸出香味后撇掉 第六步6.调制汁，加入盐、鸡精、料酒、醋、糖、酱油。 第七步7.下入葱段 后蒜 第八步8.再下入鸡胸肉，滑散 第九步9.黄瓜切成块 第十步10.下入锅 中。 第十一步11.加入料汁 第十二步12.再加入另一半的葱。 第十三步13.散入花生米后翻炒，就可以了。
烹饪技巧还可以加入胡萝卜，口味因个人习惯而定。
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