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鲜虾茴香肉包的做法

2019-05-14 23:01:38来源:励志吧0次阅读

鲜虾茴香肉包的材料虾仁相克食品100g肉300g茴香300g蚝油2勺生抽2勺花椒水适当葱花适当精盐适当花生油适当发面团适当 鲜虾茴香肉包的做法图片步骤,怎样做鲜虾茴香肉包好吃?

将肉切成小块,放在料理机中

打成肉馅

将少量花椒做成花椒水

肉馅中加入蚝油

加入有所思酱油

加入适当花椒水

加少量盐

将肉馅顺1个方向搅打上劲

将虾仁挑去虾线,切成两段

将虾仁放到肉馅中

将葱花加入

再次搅打上劲

将茴香洗净

切成小段

将处理好的茴香放在盆中,倒入植物油

将肉馅倒入茴香中

搅拌均匀

提早将面发好

取出排气

搓成长条

切成均匀的剂子

按扁

擀成中间厚4周薄的包子皮

将馅料放在包子皮中间

捏褶包好

包好后将包子装在锅中,留出1定的间隙

盖上盖子饧20分钟左右再开火,上汽后烧10分钟关火,不要着急揭盖子

焖5分钟左右再把盖子揭开便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

茴香菜有1种特殊的香味,很多人不喜欢,而那种香味所含的主要成份都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,增进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,有健胃、行气的功效。茴香做包子,能很好的保存茴香的香气,

肉馅是自己用刀剁,这次用绞肉机绞的肉馅没口感

包子包好后饧20分钟左右再蒸制。上汽后烧10分钟关火,关火后不要着急揭盖子,以避免包子皮遇冷收缩

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