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猪肉白菜炖粉条

2018-10-13 07:44:15

主料

猪五花肉 :适量 土豆粉条 :适量 大白菜 :适量

辅料 大葱 :适量 姜 :适量蒜 :适量 八角 :适量 花椒 :适量小茴香 :适量 酱油 :适量白糖 :适量盐 :适量绍酒 :适量

具体步骤步1. 五花肉洗净用刀子刮净肉皮,切大块。第二步2. 大白菜洗净切块。第三步3. 土豆粉条提前用温水泡软。第四步4. 五花肉凉水下锅,烧开,焯水祛除血末,捞出待用。第五步5. 锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。第六步6. 烧开后放入五花肉,大火烧开,烹入绍酒。第七步7. 烧开后盖盖,改中火烧40分钟,待汤汁变白。第八步8. 加入酱油盐、白糖调味。第九步9. 捞去葱姜蒜,待五花肉入味大约10分钟,捞出一些肉。第十步10. 放入粉条子炖5分钟。第十一步11. 加入切好的白菜炖3分钟。第十二步12. 放入捞出的肉搅拌将猪肉,粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。

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